다이어트를 하면서 발효식품이 도움되는 이유?

 

 

 

 

1. 장 건강 개선
장내 미생물 균형: 발효식품은 유익한 미생물을 공급하여 장내 미생물 균형을 개선합니다. 이는 소화 기능을 최적화하고 영양소 흡수를 촉진하며, 변비와 같은 소화 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.
염증 감소: 건강한 장내 미생물 군은 염증을 감소시키고 면역 체계를 강화하는 데 기여합니다. 이는 전반적인 건강을 유지하고 체중 감량을 돕습니다.

2. 소화 및 대사 촉진
소화 효소 증가: 발효 과정에서 생성되는 소화 효소는 음식물의 분해를 도와 소화 과정을 촉진합니다. 이는 영양소의 흡수를 개선하고, 소화 불량이나 팽만감을 줄입니다.
대사율 향상: 발효식품은 대사를 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 유익한 미생물은 체내 대사 과정에 긍정적인 영향을 미쳐 에너지 소비를 증가시킬 수 있습니다.

3. 체중 감량에 기여
포만감 증대: 발효식품은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지하는 데 도움을 줍니다. 이는 과식을 방지하고 식사량을 조절하는 데 유리합니다.
칼로리 섭취 감소: 발효식품은 일반적으로 저칼로리이며, 고칼로리 음식의 대안으로 활용될 수 있습니다. 이는 전체 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.

4. 혈당 조절
혈당 상승 억제: 발효식품은 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 인슐린 감수성을 개선하고, 혈당 스파이크를 방지하여 체지방 축적을 억제합니다.
탄수화물 대사 개선: 발효식품의 유익한 미생물은 탄수화물 대사에 긍정적인 영향을 미쳐 혈당 조절을 돕습니다.

5. 스트레스 및 정신 건강
스트레스 감소: 장내 미생물은 정신 건강과도 연관이 있으며, 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 스트레스가 감소하면 과식이나 스트레스성 식사 습관을 줄이는 데 도움이 됩니다.
기분 개선: 발효식품은 장-뇌 축을 통해 기분을 개선하는 데 기여할 수 있으며, 이는 다이어트 중 긍정적인 동기 부여에 도움이 됩니다.

발효식품의 예
요거트: 프로바이오틱스가 풍부하며, 특히 그리스 요거트는 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 유지시켜줍니다.
김치: 저칼로리이면서도 유익한 미생물이 풍부하여 장 건강에 도움이 됩니다.
된장과 청국장: 발효된 콩 제품으로, 단백질과 유익한 미생물이 풍부합니다.
사우어크라우트(독일식 양배추 절임): 소화 효소와 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 증진시킵니다.
콤부차: 발효 차로, 유익한 미생물이 포함되어 있으며, 소화와 대사에 긍정적인 영향을 미칩니다.